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冬天一定不能錯過的就是吃火鍋！外面吃太貴！自己網路買回家煮！
火鍋專賣店：http://www.tbj.com.tw/?member=af000017132
我家也有一半的人吃素，遇到圍爐的日子，總是葷素兩鍋，有點麻煩
素食的部分，我家也是經營素食攤販，所以您說的火鍋配料我大概也知道，說真的，素食的商品幾乎都是香菇、大豆與麵粉組成的，比如素三牲的組合大多不出這三類，當然也有地瓜酥三牲、米粉酥三牲、蒟蒻果凍三牲、鳳梨酥三牲等等.....這是提外話^^
素食火鍋料大多很清淡，但配料中的豆菊、麵筋等等都是油炸類的食品，整體來說，素食的食物可以說油膩佔了大部分，因此熟食的部分，我建議您使用涼伴類，而且都是蔬菜類，比方：
1.冷筍
2.涼伴小黃瓜，這個可以自己做的
3.涼伴海帶絲(別再配豆干了)
4.泡菜
5.破布子(建議生吃，因為味道相當濃郁，會引起喝火鍋湯的慾望)
以上建議的都是涼伴類，因為素食熟食真的過分油膩了，吃一些不帶油的對健康比較有益，我有位同學吃素吃十多年，居然比我吃葷的還胖，這都是油炸帶來的副作用，僅供您參考。
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